Dumplings sind gefüllte Teigtaschen und besonders in China beliebt. Dort meint “Dumplings” die Jiaozi. Letztlich sind Dumplings aber im Prinzip alle Arten von Teigtaschen, denn gemeint ist immer das gleiche. Bei der Zubereitung kannst du aus unterschiedlichen Garmethoden wählen. Das Dämpfen gehört dabei zu den schonenden Gararten, erhält den Geschmack […]
Süße Teigtaschen: Diese süßen Teigtaschen gibt es
Teigtaschen können süß oder herzhaft gefüllt sein. Dabei sind die süßen Exemplare übrigens nicht immer ein Frühstück oder Dessert. In diesem Beitrag findest du eine Übersicht über süße Teigtaschen aus aller Welt. Ich erkläre dir, wann und wie diese Teigtaschen gegessen werden und habe passende Rezepten zum Selbermachen oder Quellen […]
