Empanadas sind superlecker und ein toller Snack für Zwischendurch oder ideal für ein Party-Buffet. Bei Empanadas gibt es aber gewaltige Unterschiede – je nachdem, welcher Länderküche du dich annäherst. Wie spanische Thunfisch-Empanadas gemacht werden und was du (außer Thunfisch) noch hineinfüllen könntest, zeige ich dir heute. Was sind Empanadas? Empanadas […]
Möchtest du Ravioli von Grund auf selber machen? Ich zeige dir ein leckeres Rezept für Vollkornravioli mit Weizenmehl. Ich erkläre dir, wie du den Ravioliteig zubereitest und welche Ausstecher oder Formen du benötigst, damit alles klappt. So kannst du bald vegane Ravioli selbst zubereiten. Was sind Ravioli & woher kommen […]
Manti sind quasi türkische Tortellini: Manti sind meist mit Hack gefüllte Teigtaschen, die mit einer (kalten) Joghurtsoße und Paprikabutter serviert werden. Wie bei allen Teigtaschen dauert die Zubereitung eine Weile, aber sie schmecken so lecker, dass du sie auf jeden Fall ausprobieren solltest! Ich zeige dir, wie du Teig und […]
Was sind Hand-Pies? Hand-Pies sind kleine Pies, Pasteten, die sich bequem mit der Hand essen lassen und etwa handtellergroß sind. Im Gegensatz zu den “großen” Pies, die in speziellen Formen gebacken werden, kannst du Hand-Pies einfach auf einem Backblech machen. Genau wie die echten, amerikanischen Pies kannst du Hand-Pies süß […]
Hi, ich bin Caro und ich liebe Teigtaschen! Egal, ob süß oder herzhaft, gedämpft, gebacken oder frittiert: Immer her damit!
