Empanadas gibt es eigentlich im gesamten spanischsprachigen Raum. Die Füllungen sind dabei höchst unterschiedlich: Von Fleisch über Fisch bis Gemüse und Käse ist alles dabei. Wir machen heute Empanadas aus Bolivien, wobei sich auch hier die Rezepte stark unterscheiden können. Teils werden sie frittiert und mit Puderzucker serviert, teils gebacken. […]
In Osteuropa liebt man Teigtaschen und neben herzhaft gefüllten Piroggen oder Piroschki gehören auch süß gefüllte Teigtaschen ganz klar ins Repertoire. Ich zeige dir heute, wie du Erdbeer-Wareniki oder Erdbeer-Piroggen selber machst. Ich erkläre dir, welche Zutaten du brauchst und worauf du beim Kochen achten musst. Geht aber ganz einfach, […]